0
0
Biếng ăn là khi trẻ ăn ít hơn bình thường, ăn chọn lọc và chỉ ăn một số loại thức ăn, một số trẻ sợ ăn khi nhìn thấy thức ăn, từ chối hoặc nôn trớ, ăn quá lâu (hơn 30) ‘hoặc thậm chí vài giờ) trẻ không chịu nuốt thức ăn hoặc không chịu ăn vì nhiều lý do. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì biếng ăn bản thân không phải là bệnh mà nó thường là biểu hiện của nhiều nguyên nhân khác nhau, có thể do bệnh lý hoặc tâm lý. Điều này khiến các bậc cha mẹ lo lắng tìm hiểu nguyên nhân tại sao trẻ biếng ăn. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bậc cha mẹ những thực đơn cho trẻ biếng ăn nhé!
Nguyên nhân trẻ biếng ăn
- Biếng ăn do tâm lý: Đây là nguyên nhân thường gặp nhất. Trẻ biếng ăn khi có cảm giác bị ép buộc, bỏ rơi, bị gò bó hoặc bị đánh lừa.
- Biếng ăn do sai lầm trong chế biến thức ăn. Ví dụ mẹ hâm đồ ăn cho bé qua hết ngày này đến ngày khác, chỉ cho trẻ ăn nước rau, nước thịt mà không cho ăn xác – lâu ngày gây thiếu chất dinh dưỡng, cho trẻ ăn đồ xay nhuyễn đến lúc 2-3 tuổi,…
- Biếng ăn do bệnh lý: Bé bị suy dinh dưỡng, nhiễm ký sinh trùng, mọc răng, sâu răng, loạn khuẩn đường ruột,…
- Biếng ăn do thuốc: Do dùng quá nhiều vitamin, kháng sinh hoặc “thuốc kích thích ăn’’. Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột, còn thuốc kích thích ăn sẽ làm cho trẻ biếng ăn thêm ngay sau khi ngừng thuốc (thuốc này chống chỉ định ở trẻ dưới 2 tuổi).
Cách giúp trẻ ăn ngoan
Để khắc phục tình trạng biếng ăn, mẹ nên tạo không khí vui tươi trong bữa ăn, không nên cho trẻ ăn vặt tối thiểu 30’ trước bữa ăn, áp dụng nguyên tắc 3 không (không ti vi, không đi rong, không đồ chơi) để bé ăn uống tập trung. Ngoài ra, “Trẻ con ăn bằng mắt” -mẹ thử đa dạng thực đơn cho bé bằng cách món ăn trang trí đẹp mắt, ngon – bổ – phù hợp cho trẻ sau nhé:
Nấu cháo đậu đỏ
Trứng ngon bổ, đậu đỏ giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tinh chất kiềm thạch nên đậu đỏ còn có khả năng giải độc cao. Vỏ đậu đỏ còn giúp nhu động ruột hoạt động tốt nhờ đó loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột. Các tinh chất kiềm thạch kích thích nhuận tràng bài trừ chất độc, vì vậy khi bé có dấu hiệu biếng ăn mẹ hãy cho bé dùng cháo trứng đậu đỏ để quá trình tiêu hóa được diễn ra hiệu quả.
Nguyên liệu
- Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh
- Đậu đỏ mhâm mềm:1 muỗng.
- Lòng đỏ trứng:1 cái
- Nước: Hơn 2 chén
- Nước mắn, đường
Cách làm:
- Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.
- Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.
- Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
- Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.
Nấu cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu:
- 100g thịt gà nạcThực đơn cho trẻ biếng ăn giàu dinh dưỡng
- 70g gạo tẻ
- 50g bí đỏ
- Đường, gia vị, dầu ăn, nước hầm xương.
Cách làm:
- Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
- Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
- Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn
- Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng. Cho bé ăn khi còn ấm
Nấu cháo cá hồi
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 50 gam
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Cá hồi: 2 lát
- Gia vị: muối, tiêu, hành khô
- Rau mùi, hành lá
- Dầu mè: 5 giọt
Cách làm
- Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cho 1 chút muối trắng.
- Khi xương chín, bỏ ra cho nguội, gỡ phần thịt cá ra riêng.
- Tiếp tục cho gạo và xương cá hồi vào nồi nước vừa luộc cá trước đó, ninh nhừ.
- Thịt cá hồi cho vào xào kĩ cùng với hành khô bằm nhuyễn, nêm nước mắm vừa ăn và để tăng thêm mùi vị.
- Khi cháo chín, múc ra bát, để 1 lớp thịt cá hồi lên trên, Cho một vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp mắt. Nên cho trẻ ăn khi còn nóng để giảm bớt mùi tanh của cá.
Lưu ý cho mẹ khi lên thực đơn cho trẻ
Việc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn không khó cũng chẳng dễ. Một thực đơn 3 Đủ phụ thuộc nhiều vào “sự thấu hiểu” của mẹ dành cho con. Mẹ biết con thích ăn gì, màu gì, con vật nào không? Mẹ có biết bé ghét ăn gì, sợ con gì, không thích màu nào chứ? Sức ăn của bé là bao nhiều?- 1 bát, 2 bát hay nửa bát.
Chỉ cần nắm được những điều này, mẹ hoàn toàn có thể xây lên 1 tháp dinh dưỡng, thực đơn đủ các món, cho các tuần mà không khiến bé chán ngán. Dưới này là một số lưu ý kèm theo cho mẹ.
- Xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của bé: dựa vào nhu cầu dinh dưỡng từng giai đoạn phát triển của bé để chế biến thức ăn cho phù hợp.
- Chúng sẽ muốn thử món nào đẹp và cảm giác ngon miệng hơn.
- Không bắt trẻ ăn mãi một món hoặc vài ba hôm lại ăn lại món đó.
- Đa dạng món ăn, đừng chỉ luộc, xào hay nấu cháo mãi.
- Đồ ăn vặt giữa bữa rất dễ khiến bé ngang bụng (no giả) mà bỏ quên bữa chính.
- Bổ sung bào tử lợi khuẩn để kích thích sự thèm ăn, ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn
